空知管内の農家6軒が生産したコメで日本酒を醸造
「自分たちが作ったコメで日本酒を作りたい」と、空知管内の農家仲間が生産したゆめぴりかで醸造した日本酒「YOVI(ヨビ)」がこのほど誕生した。秋田県の老舗酒蔵「飛良泉(ひらいづみ)本舗」が伝統的な製法の山廃仕込みで醸造した純米酒で、20日から「酒倶楽部かねよし」=滝川市中島町4=で販売している。(写真=20日から滝川の酒倶楽部かねよしで販売している日本酒「YOVI」)
「自分たちが作ったコメで日本酒を作りたい」と、空知管内の農家仲間が生産したゆめぴりかで醸造した日本酒「YOVI(ヨビ)」がこのほど誕生した。秋田県の老舗酒蔵「飛良泉(ひらいづみ)本舗」が伝統的な製法の山廃仕込みで醸造した純米酒で、20日から「酒倶楽部かねよし」=滝川市中島町4=で販売している。(写真=20日から滝川の酒倶楽部かねよしで販売している日本酒「YOVI」)
【岩見沢】世界最大の大臼で、豪快に餅をつく市内最大のお祭り「第41回いわみざわ百餅祭り」(実行委主催)が16、17の両日、中心市街地で開かれた。つきたての餅は汁粉にして振る舞われ、来場者は秋の風物詩を楽しんだ。(写真= …
【岩見沢】将来の人口推計を基に2025年に必要となる病床数を示した地域医療構想に関する「地域医療等構想説明会」が7日、サンプラザで開かれた。道の担当者が、医療機関を対象に昨年行った意向調査で南空知地域の25年の病床数が …
【岩見沢】洋菓子製造販売の「赤いリボン」(岩見沢市)と岩見沢農業高が、パンにラタトゥイユを挟んだ惣菜パンを共同開発した。これまで廃棄処分していた材料を利用し、フードロス削減にも資する。早ければ9月中にも、同社が運営する …
人手不足業種の「代名詞」とも言える介護業界。空知管内でも外国人人材を受け入れる事業所が増えてきた。一方、従来通り日本人人材でしのぎつつ、働きやすい職場づくりに力を注ぐ事業所も。高齢化の進展で環境は厳しさを増しており、各 …
【岩見沢】写真館「スタジオ夢物語」=10東5=を運営するカメラマンの奥山陽一さん(55)が、「第74回日肖写展」(日本肖像写真家協会主催)で奨励賞を受賞した。これで四大大賞のうち2つの賞を受賞し「残り2つも獲りたい」と …
【岩見沢】全道の聴覚障がい者と関係者が一堂に集う「第64回全道ろうあ者大会」(北海道ろうあ連盟主催、岩見沢ろうあ協会主管)が1~3日、まなみーるで開かれた。参加者は、セミナーや記念式典を通して交流し、聴覚障がい者の社会 …
南空知ふるさと市町村圏組合は、南空知9市町の飲食店などを巡る「南そらち秋のスマホ・スタンプラリー」を3日から始めた。スタンプを集めて応募すると、抽選で南空知の特産品などが当たる。期間は11月12日までで、参加を呼びかけ …
建設業も人手不足に悩む業種の一つ。特に空知管内は北へ行くほど条件不利で、採用に苦労する傾向が強いという。各社はあの手この手で人材確保に取り組んでおり成果を上げる会社も。だが足元では少子化が加速度的に進行しており、環境は …
コロナ禍明けに伴い客足が回復しつつある飲食業界で、人手不足が深刻化しつつある。店によっては募集しても人が集まらず、営業に苦心。一方、配膳ロボなどAIに活路を見い出す店もある。だが導入には相応の費用が必要で、店主らは頭を …