【3】 トマトの煮びたし （２人分） 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1.　トマトはヘタを取り2つに切る。 2.　大葉は茎を取り除き千切りにする。 3.　鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4.　③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5.　トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6.　②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 新十津川のグリーンパーク　10月末で閉業へ 2026年8月7日 浦臼町｜しいたけ飯店（中華料理） 2026年8月7日 【今号の紙面】8/8(土)付 2026年8月7日 【重要】8/12付　一部地域の配達時間について 2026年8月7日 【今号の紙面】8/5(水)付 2026年8月4日 変更｜【夏季休業】休刊・休業のお知らせ 2026年8月1日 【今号の紙面】8/12(水)付 2026年8月11日 新十津川のグリーンパーク　10月末で閉業へ 2026年8月7日 浦臼町｜しいたけ飯店（中華料理） 2026年8月7日 【今号の紙面】8/8(土)付 2026年8月7日 【今号の紙面】8/5(水)付 2026年8月4日 【今号の紙面】8/1(土)付 2026年7月31日 滝川市｜ラーメン 誠や 2026年7月24日 滝川　江部乙神社の笑う狛犬が「バターサブレ」に　18日から販売開始 2026年7月17日 砂川吉野に昼は定食、夜は居酒屋の飲食店「味舎」がオープン 2026年7月17日 芦別の焼肉店「赤蔵」が駅前に移転リニューアル 2026年7月17日