【3】 トマトの煮びたし （２人分） 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1.　トマトはヘタを取り2つに切る。 2.　大葉は茎を取り除き千切りにする。 3.　鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4.　③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5.　トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6.　②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 第24回｜グリーフの二重課程モデル 2026年1月13日 滝川市ふるさと納税、過去最高　本年度18億円超の見通し 2026年1月13日 「鴨肉カレーそば」など期間限定で提供　岩見沢のそば店「ゆずき」 2026年1月13日 20歳においしい笑顔　奈井江町の特産品を使った「サツマイモご飯」提供 2026年1月13日 読み手の声に集中　新十津川で「子どもかるた大会」 2026年1月13日 本紙エリア12市町の20歳は1457人 2026年1月9日 暖冬で「ワカサギ釣り」に黄色信号　砂川の遊水地、全面結氷が初の年越し 2026年1月13日 第24回｜グリーフの二重課程モデル 2026年1月13日 滝川市ふるさと納税、過去最高　本年度18億円超の見通し 2026年1月13日 「鴨肉カレーそば」など期間限定で提供　岩見沢のそば店「ゆずき」 2026年1月13日 20歳においしい笑顔　奈井江町の特産品を使った「サツマイモご飯」提供 2026年1月13日 読み手の声に集中　新十津川で「子どもかるた大会」 2026年1月13日 第5部｜総勢140人に当たる！読者プレゼント 2025年12月29日 「金運アップルパイ」で福呼んで　「お菓子のほんだ」で年末年始のスイーツ 2025年12月26日 奈井江町をPR、特別栽培米「奏穂」　ふるさと納税で提供 2025年12月26日 大畠精肉店、初売りに国産和牛など詰め合わせた「肉福箱」販売　新十津川 2025年12月23日