【3】 トマトの煮びたし （２人分） 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1.　トマトはヘタを取り2つに切る。 2.　大葉は茎を取り除き千切りにする。 3.　鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4.　③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5.　トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6.　②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 アマチュアバンドの祭典、岩見沢の「サウンドエアー」が6月に4年ぶり復活 2026年4月14日 全道の作り手26組が赤平に集合　18と19日にイベント 2026年4月14日 「シロ」が改修中の砂川パークホテル、来年1月オープン予定　サ高住を併設 2026年4月14日 地場産はちみつ使用のクッキー開発　道の駅うたしないのキャラクターがモチーフ 2026年4月14日 滝川市美術自然史館、開館40周年で事業　英遠と万寿三の図録製作へ 2026年4月10日 奈井江町｜桔梗や（うどん 他） 2026年4月10日 砂川学園開校　道内最大規模の779人が通学 2026年4月14日 アマチュアバンドの祭典、岩見沢の「サウンドエアー」が6月に4年ぶり復活 2026年4月14日 全道の作り手26組が赤平に集合　18と19日にイベント 2026年4月14日 「シロ」が改修中の砂川パークホテル、来年1月オープン予定　サ高住を併設 2026年4月14日 地場産はちみつ使用のクッキー開発　道の駅うたしないのキャラクターがモチーフ 2026年4月14日 滝川市美術自然史館、開館40周年で事業　英遠と万寿三の図録製作へ 2026年4月10日 新十津川に焼き鳥店が復活　滝川の「京」が移転 2026年4月7日 看板商品を全国区に　新十津川の「大畠精肉店」がCFで支援呼びかけ 2026年4月3日 関係者にジビエで本格フレンチを提供　美唄に10日開店のビストロ 2026年4月3日 砂川市｜RIVISTA（リヴィスタ） 2026年3月27日