【3】 トマトの煮びたし （２人分） 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1.　トマトはヘタを取り2つに切る。 2.　大葉は茎を取り除き千切りにする。 3.　鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4.　③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5.　トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6.　②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 美唄に焼き菓子とコーヒーの店　中心街にカフェ開店 2026年5月26日 焼き鳥やミニたい焼きが当たるくじ引き　砂川の「えにし屋」が2周年イベント 2026年5月26日 岩見沢　夕張メロンの初競りで10万円 2026年5月26日 滝川　栄冠運輸が創立50周年記念パーティー　「地域に笑顔届けたい」 2026年5月26日 第28回｜グリーフケアと月参り 2026年5月26日 空知独自の観光を　道が岩見沢と滝川で意見交換会 2026年5月22日 砂川、一家5人死傷事故現場近くに交通安全祈念碑　事故日の6月6日に設置式 2026年5月26日 美唄に焼き菓子とコーヒーの店　中心街にカフェ開店 2026年5月26日 焼き鳥やミニたい焼きが当たるくじ引き　砂川の「えにし屋」が2周年イベント 2026年5月26日 岩見沢　夕張メロンの初競りで10万円 2026年5月26日 滝川　栄冠運輸が創立50周年記念パーティー　「地域に笑顔届けたい」 2026年5月26日 第28回｜グリーフケアと月参り 2026年5月26日 滝川　三楽街に「焼肉えいちゃん」がオープン　肉の魅力を発信 2026年5月22日 「たきコロ」を滝川の新名物に　国学院短大生が特産品を使ったコロッケを考案 2026年5月15日 新十津川町｜7SEVEN（セブン） 2026年5月8日 金滴酒造の酒粕でパウダーを開発　みそ汁や鍋物にお勧め　新十津川 2026年5月8日