【3】 トマトの煮びたし （２人分） 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1.　トマトはヘタを取り2つに切る。 2.　大葉は茎を取り除き千切りにする。 3.　鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4.　③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5.　トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6.　②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 美唄市議会　「不適正会計」説明せず　市民から不満続出 2026年11月13日 上砂川　日本最後の炭山郵便局が閉局 2026年11月13日 【今号の紙面】11月14日(土)付｜日本に6軒の苗字 「王隠堂」とご縁 2026年11月13日 【今号の紙面】11月11日(水)付｜議員定数見直しへ 統一地方選 2026年11月10日 上砂川の協力隊が町内にカフェ　焼き菓子や紅茶、ランチ営業も 2026年11月10日 14日に砂川で「ガチ大運動会」　砂川青年会議所が参加者募集 2026年11月10日 滝川の演劇集団「森組」　21と22日に興禅寺で公演 2026年11月13日 美唄市議会　「不適正会計」説明せず　市民から不満続出 2026年11月13日 上砂川　日本最後の炭山郵便局が閉局 2026年11月13日 【今号の紙面】11月14日(土)付｜日本に6軒の苗字 「王隠堂」とご縁 2026年11月13日 【今号の紙面】11月11日(水)付｜議員定数見直しへ 統一地方選 2026年11月10日 上砂川の協力隊が町内にカフェ　焼き菓子や紅茶、ランチ営業も 2026年11月10日 2年ぶりJAピンネがV　空知地区ゆめぴりかコンテスト 2026年11月3日 カレーライスのキッチンカーを導入　砂川の「北将工業」 2026年10月30日 ふるさと納税限定の冷凍おせちとオードブルを開発　滝川のホテル三浦華園　 2026年10月30日 東家そば店　「地元産の新そば味わって」　期間限定で提供 2026年10月23日