【3】 トマトの煮びたし （２人分） 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1.　トマトはヘタを取り2つに切る。 2.　大葉は茎を取り除き千切りにする。 3.　鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4.　③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5.　トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6.　②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 第2部｜滝川のマツオ、今年創業70周年 「ジンギスカン次世代へ繋ぎたい」 2025年12月29日 第3部｜管内唯一の中学女子サッカー「岩見沢FC」　全国大会に備え練習に熱 2025年12月29日 第4部｜2026年は「午年」 芦別の旭ケ丘公園のホップに会いに来て 2025年12月29日 第5部｜総勢140人に当たる！読者プレゼント 2025年12月29日 53年間で献血1455回　砂川の長谷川さん　「定年」前に最後の奉仕 2025年12月26日 「金運アップルパイ」で福呼んで　「お菓子のほんだ」で年末年始のスイーツ 2025年12月26日 第1部｜岩見沢農業高の白石さん、角界入り 大島部屋に入門 「関取になって恩返しを」 2025年12月29日 第2部｜滝川のマツオ、今年創業70周年 「ジンギスカン次世代へ繋ぎたい」 2025年12月29日 第3部｜管内唯一の中学女子サッカー「岩見沢FC」　全国大会に備え練習に熱 2025年12月29日 第4部｜2026年は「午年」 芦別の旭ケ丘公園のホップに会いに来て 2025年12月29日 第5部｜総勢140人に当たる！読者プレゼント 2025年12月29日 53年間で献血1455回　砂川の長谷川さん　「定年」前に最後の奉仕 2025年12月26日 大畠精肉店、初売りに国産和牛など詰め合わせた「肉福箱」販売　新十津川 2025年12月23日 花月堂松尾製菓で「シマエナガケーキ」限定販売　中学生の提案を商品化 2025年12月19日 岩見沢市｜レストラン にんじん 2025年12月19日 旨味たっぷり　滝川の煉屋で七面鳥を提供　自社農場で生産 2025年12月19日