【3】 トマトの煮びたし （２人分） 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1.　トマトはヘタを取り2つに切る。 2.　大葉は茎を取り除き千切りにする。 3.　鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4.　③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5.　トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6.　②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 視覚障がい者を支え32年　滝川の「ボイス空知」が活動終了 2026年3月17日 赤平の郷土料理を食べ比べ　22日に「がんがん祭り」 2026年3月17日 美唄市役所でかくれんぼ　オニ役に桜井市長ら 2026年3月17日 そば粉を使った「ベルギーワッフル」22日のイベントで販売　浦臼町協力隊の稲野さんが開発 2026年3月17日 退職予定の自衛官がバスの運転体験　運転手不足の解消期待 2026年3月13日 岩見沢市｜東のパン家　クレヨン 2026年3月13日 空き家の解体希望65件　滝川市が所有者に意向調査　消極的姿勢は3割 2026年3月17日 視覚障がい者を支え32年　滝川の「ボイス空知」が活動終了 2026年3月17日 赤平の郷土料理を食べ比べ　22日に「がんがん祭り」 2026年3月17日 美唄市役所でかくれんぼ　オニ役に桜井市長ら 2026年3月17日 そば粉を使った「ベルギーワッフル」22日のイベントで販売　浦臼町協力隊の稲野さんが開発 2026年3月17日 退職予定の自衛官がバスの運転体験　運転手不足の解消期待 2026年3月13日 創業70周年の「マツオ」　7種類のジンギスカンセットなど販売　特製ブックカバーも 2026年3月6日 風味豊かな「寒ざらしそば」　3月中旬から浦臼「ぼたん亭」で提供 2026年3月3日 芦別市｜まるとみ食堂 2026年2月27日 岩見沢に健康志向の手作りパン店が開店　焼き鳥も販売 2026年2月24日