【3】 トマトの煮びたし (2人分) 田植えが終わり、苗たちがすくすく育つが季節がやってきました。 心地よい風とまぶしい日差し、空知らしい夏の到来ですね。 夏は太陽のエネルギーをたっぷりと蓄えた、ぷっくりと赤いトマトがお目見えしています。 トマトは血液をサラサラにし、美肌効果や夏の疲れを取り除くなど、体にいい栄養がたくさんあるといわれています。 今回はさっぱりと食べられるトマトのレシピをご紹介します。 レシピ提供  レシピ提供   松野 忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 (2人分) トマト…中3個大葉…3枚かつお節…適量★白だし…大さじ2★顆粒ダシ…小さじ1 作り方 1. トマトはヘタを取り2つに切る。 2. 大葉は茎を取り除き千切りにする。 3. 鍋に水250㏄と★を入れひと煮立ちさせる。 4. ③にトマトを入れて弱火で蓋をして8分程煮る。 5. トマトをお玉で取り、皮をむいて器に盛りつける。 6. ②とかつお節をのせ完成。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいです。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 〈砂川〉レストランおあしす 2024年5月28日 岩見沢市内の小学校で運動会始まる 2024年5月28日 鉄と畳のコラボ 新十津川の職人が「壁掛け一輪挿し」を開発 2024年5月28日 滝川の濱谷さん、民謡の全道大会で優勝 2024年5月28日 子どもたちが旧庁舎でお絵かき 奈井江 2024年5月28日 「林業をより身近に」 滝川に無人のクラフトショップ開設 まきや木工品販売 2024年5月24日 高齢者の見守りや業務効率化にICT導入 新十津川の「かおる園」 2024年5月28日 〈砂川〉レストランおあしす 2024年5月28日 岩見沢市内の小学校で運動会始まる 2024年5月28日 鉄と畳のコラボ 新十津川の職人が「壁掛け一輪挿し」を開発 2024年5月28日 滝川の濱谷さん、民謡の全道大会で優勝 2024年5月28日 子どもたちが旧庁舎でお絵かき 奈井江 2024年5月28日 砂川市内のテイクアウト対応店を冊子で紹介 2024年5月17日 徳富ダムで貯蔵した日本酒を搬出 新十津川の金滴酒造 2024年5月17日 〈滝川〉Korian Bal にゃむにゃむ 2024年5月14日 砂川にソフトクリーム専門店 奥山工業所が独自に開発 2024年5月14日

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