【4】 シシトウとナスの冷やし小鉢 （２人分） 暑さが続くこの時期。空知管内では、たくさんのイベントが開催され、にぎやかな夏を迎えています。楽しいことに夢中になりすぎると、太陽を浴びすぎて疲れてしまったり、気がついたら体力を消耗してしまいます。そんな夏の疲れを吹き飛ばす、簡単でパクパク食べれて、お酒のつまみにもなる夏野菜を使った一品をご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） シシトウ…5本 ナス…中1本 シーチキン…適量 ★鶏がらスープの素…小さじ2分の1 ★水…大さじ2 作り方 1.　ナスはヘタを取り一口大に乱切りする。 2.　シシトウはヘタを取り斜め2分の1に切る。 3.　電子レンジ対応の容器に①と②を入れ★を全体にかけるように入れて蓋をして600Wで約4分加熱する。 4.　容器からナスとシシトウを器に盛り、シーチキンを全体に散らすようにかける。 5.　冷蔵庫で冷やして出来上がり レンジから取り出す際、容器が熱くなっていますので、お気を付けください。シーチキンはオイル漬け、水煮どちらでもお好みでお使いください。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 赤平の温泉施設「ゆったり」が大規模改修で休館へ 2026年2月17日 歌志内で22日にスノーバイクのイベント　競技や無料体験試乗も 2026年2月17日 岩見沢の絵画ホール　6年ぶりに来場者5千人超　新イベントなど奏功 2026年2月17日 4月開校の砂川学園、アリーナに冷房設備を導入　猛暑日も安全に授業 2026年2月17日 空知管内の観光客数903万人　前年比1・6％増 2026年2月13日 滝川市｜？！(あおい)食堂 2026年2月13日 滝川駅前の施設建設を断念　新年度予算 2026年2月17日 赤平の温泉施設「ゆったり」が大規模改修で休館へ 2026年2月17日 歌志内で22日にスノーバイクのイベント　競技や無料体験試乗も 2026年2月17日 岩見沢の絵画ホール　6年ぶりに来場者5千人超　新イベントなど奏功 2026年2月17日 4月開校の砂川学園、アリーナに冷房設備を導入　猛暑日も安全に授業 2026年2月17日 空知管内の観光客数903万人　前年比1・6％増 2026年2月13日 うりゅう米を韓国料理で味わって　9日から道の駅でフェア 2026年2月3日 滝川市｜お食事の店 味広 2026年1月30日 フレンチトーストとあんかけご飯が2月から登場 滝川の「スラッピーキャット」 2026年1月30日 滝川　スーパー「生鮮おろし」の食堂に赤平地鶏を使った「手羽カレー」登場 2026年1月27日