【4】 シシトウとナスの冷やし小鉢 （２人分） 暑さが続くこの時期。空知管内では、たくさんのイベントが開催され、にぎやかな夏を迎えています。楽しいことに夢中になりすぎると、太陽を浴びすぎて疲れてしまったり、気がついたら体力を消耗してしまいます。そんな夏の疲れを吹き飛ばす、簡単でパクパク食べれて、お酒のつまみにもなる夏野菜を使った一品をご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） シシトウ…5本 ナス…中1本 シーチキン…適量 ★鶏がらスープの素…小さじ2分の1 ★水…大さじ2 作り方 1.　ナスはヘタを取り一口大に乱切りする。 2.　シシトウはヘタを取り斜め2分の1に切る。 3.　電子レンジ対応の容器に①と②を入れ★を全体にかけるように入れて蓋をして600Wで約4分加熱する。 4.　容器からナスとシシトウを器に盛り、シーチキンを全体に散らすようにかける。 5.　冷蔵庫で冷やして出来上がり レンジから取り出す際、容器が熱くなっていますので、お気を付けください。シーチキンはオイル漬け、水煮どちらでもお好みでお使いください。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 第22回｜言葉のヒント 2025年11月18日 赤平に陶芸工房を開設　3連休にイベント　絵付け体験や演奏会 2025年11月18日 食べきりサイズのクリスマスケーキはいかが？　砂川のくるみ会で予約受付 2025年11月18日 「畑は食べ放題のレストラン」　ヒグマ対策呼びかけ　滝川で市民セミナー 2025年11月18日 岩見沢高等養護　生徒考案のスイーツ販売会、30分で完売 2025年11月18日 中空知が宇宙産業の拠点の可能性　施設や環境に高評価 2025年11月14日 インフルエンザ猛威　管内の学校で閉鎖措置相次ぐ 2025年11月18日 第22回｜言葉のヒント 2025年11月18日 赤平に陶芸工房を開設　3連休にイベント　絵付け体験や演奏会 2025年11月18日 食べきりサイズのクリスマスケーキはいかが？　砂川のくるみ会で予約受付 2025年11月18日 「畑は食べ放題のレストラン」　ヒグマ対策呼びかけ　滝川で市民セミナー 2025年11月18日 岩見沢高等養護　生徒考案のスイーツ販売会、30分で完売 2025年11月18日 浦臼町｜Cafe 晴耕雨読 2025年11月7日 滝川「鮨の東龍」　創業75周年でお得なセット料理　和牛しゃぶしゃぶと寿司 2025年11月7日 滝川の「おかだ菓子舗」 クリスマスケーキを一新　早期割引も 2025年11月4日 人気のビーフシチューをランチにも提供　滝川の「ビストロ　プランタン」　 2025年10月31日