【4】 シシトウとナスの冷やし小鉢 （２人分） 暑さが続くこの時期。空知管内では、たくさんのイベントが開催され、にぎやかな夏を迎えています。楽しいことに夢中になりすぎると、太陽を浴びすぎて疲れてしまったり、気がついたら体力を消耗してしまいます。そんな夏の疲れを吹き飛ばす、簡単でパクパク食べれて、お酒のつまみにもなる夏野菜を使った一品をご紹介します。 レシピ提供 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno 材 料 （2人分） シシトウ…5本 ナス…中1本 シーチキン…適量 ★鶏がらスープの素…小さじ2分の1 ★水…大さじ2 作り方 1.　ナスはヘタを取り一口大に乱切りする。 2.　シシトウはヘタを取り斜め2分の1に切る。 3.　電子レンジ対応の容器に①と②を入れ★を全体にかけるように入れて蓋をして600Wで約4分加熱する。 4.　容器からナスとシシトウを器に盛り、シーチキンを全体に散らすようにかける。 5.　冷蔵庫で冷やして出来上がり レンジから取り出す際、容器が熱くなっていますので、お気を付けください。シーチキンはオイル漬け、水煮どちらでもお好みでお使いください。 これまでにご紹介したレシピも配信中 Share on facebook シェア Share on twitter ツイート 最新記事 空き家再生事業の拠点に　砂川に「アカリエハウス不動産買取センター」開業 2026年10月16日 カボチャの重量当てやアヒル風呂　滝川ふれ愛の里でハロウィーンイベント 2026年10月16日 美唄の「あおぞらクリニック」の新館に外来窓口を移転 2026年10月16日 【今号の紙面】10月14日(水)付｜ヒグマの生態系をすごろくで表現 2026年10月13日 独身女性参加者募集 11月にJAびばいが札幌で婚活イベント 2026年10月13日 パティシエ監修のスイーツとドリンク味わって 25日に砂川の「くるみ会」で催し 2026年10月13日 【今号の紙面】10月17日(土)付｜灯油 過去最高の157円 岩見沢・上砂川は160円超 2026年10月16日 空き家再生事業の拠点に　砂川に「アカリエハウス不動産買取センター」開業 2026年10月16日 カボチャの重量当てやアヒル風呂　滝川ふれ愛の里でハロウィーンイベント 2026年10月16日 美唄の「あおぞらクリニック」の新館に外来窓口を移転 2026年10月16日 【今号の紙面】10月14日(水)付｜ヒグマの生態系をすごろくで表現 2026年10月13日 独身女性参加者募集 11月にJAびばいが札幌で婚活イベント 2026年10月13日 芦別市｜赤蔵（あかくら／焼肉屋） 2026年9月18日 滝川市｜ゲームカフェ&BAR ZEROから 2026年9月4日 【今号の紙面】9/3(木)付｜やきとりJAPANフェスが来年美唄で開催 2026年9月1日 岩見沢市｜もんめ食堂 岩教大前（油そば 他） 2026年8月21日