浦臼のブドウの酵母でパン 砂川の「くるみ会」

 【浦臼、砂川】鶴沼ワイナリーのワイン用ブドウからおこした酵母や果汁を使ったパン「ワインぶどうのカンパーニュ」を社会福祉法人くるみ会(砂川)が制作。15日から販売を始めた。(写真=完成したパンを手にくるみ会の谷井さん(右)とワイナリーの斉藤牧場長)

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