歌志内チロルの湯に黒いラーメンとタルトが登場
【歌志内】チロルの湯のレストランに、竹炭を使った「歌志内石炭ラーメン」と「石炭タルト」が新たに登場した。料理長の丸山厚志さんは「石炭で栄えたマチにちなみ、石炭をイメージして作りました。見た目重視で麺とタルトを黒くしてい …
グルメ
滝川江部乙町｜Slow bakery まめの樹
まめの樹リュステック
江部乙町内のJR江部乙駅そばのパン工房「Slow bakery まめの樹」は、オーナーの伊藤規子さんが道産小麦こだわったパンを製造販売するほか、パン教室も開催している。伊藤さんは「お客様に『こんなパンがあるんだ』と楽しんでいただけるパンを作りたい」と話す。
滝川江部乙町｜Slow bakery まめの樹（き）
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2024年10月23日付
グリーンパークしんとつかわでカレーフェア
【新十津川】「美緑の宿 グリーンパークしんとつかわ」＝町内総進189＝のレストラン「すばる」は19日から、地元特産品などを使った4種類のカレーが味わえる「カレーフェア」を実施している。（写真＝「あらびきソーセージオムカ …
滝川の国道38号沿いにコーヒー店がオープン クラフトビールも販売予定
【滝川】焙煎したてのコーヒー豆を取り扱う専門店「燈（あかり）珈琲店」（伊勢良介さん経営）が12日、滝川市大町1の国道38号沿いにオープンした。注文を受けて焙煎するこだわりで、伊勢さんは「オーダー制の焙煎やテイクアウトで …
岩見沢産リンゴで「マカロン」 岩緑陵高生が開発、17日から限定販売
【岩見沢】岩見沢緑陵高情報コミュニケーション科の3年生6人が、市内菓子店「赤いリボン10条店」＝市内10東6＝の協力で岩見沢産リンゴを使ったマカロン「恋するマカロン」を開発した。リンゴの甘みとほどよい酸味が特徴。同店で …
滝川｜お食事の店 味広(あじひろ)
中華丼
「いらっしゃいませ～」「お待たせしました」「ありがとうございます」。店主・広川匠さんの驚くほど大きく元気のよい声が店内に響き渡るお食事の店「味広」。匠さんの父・清さん（1997年死去）が、69年に開店。以来、多くの常連客らが訪れる老舗の食堂として、今日まで愛され続けている。現在は母親の幸子さんと手伝いのスタッフと3人で営業している。
滝川市朝日町東｜お食事の店 味広（あじひろ）
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2024年10月9日付
日替わりランチが好評 砂川パークホテル
【砂川】砂川パークホテルがレストラン石狩で提供している日替わりランチ（食後のコーヒー付き1380円）が好評だ。旬の素材を使ったメニューぞろいで、ホテルでは「可能な限り地元食材の使用を心掛け、地産地消を目指したメニューを …
美唄にパン店がオープン 市出身の三浦さん「食べた人が幸せな気分になって」
【美唄】市内の住宅街に9月30日、「パンと焼き菓子 みきぱん」＝東2南6＝が新規オープンした。焼きたての食パンや惣菜パンなどを種類豊富にとりそろえている。店主の三浦美紀さん（51）は「パンの香りでまちをふっくら幸せな気 …
黒いたい焼きはいかが？ 砂川の「えにし屋」が発売 生地に竹炭を使用
【砂川】たい焼きやそば・うどんを提供する「えにし屋」（川又美由紀代表）＝砂川市空知太西1条3＝がこのほど、新商品のちょいでかたい焼き「くろたい」（300円）とミニたい「くろすけ」（15個入り750円から）を提供している …
月形｜道の駅 275つきがた
黒蜜きなこアイス
今月1日にオープンした月形町の道の駅「275つきがた」は、近場でどこかに出かけたいという人にお勧めしたい場所だ。温泉施設と宿泊施設のほか、地産地消をテーマにしたレストラン、月形町の名産品などを販売する売店、24時間トイレなどを備え、連日多くの人が訪れている。新設したレストランには月形高の生徒が開発に携わったメニューをいくつか提供しており、なかでも町産の大豆「ゆきほまれ」を使用した「黒蜜きなこアイス」（税込600円）は、ソフトクリームと大豆の相性が抜群の一品となっている。
道の駅 275つきがた｜樺戸郡月形町81番地
▶ 情報サイト｜北の道の駅
2024年9月25日付