グルメ

春の旬 滝川の特産「雪割りなばな」が店頭に

 【滝川】春の訪れを告げる滝川特産の野菜「雪割りなばな」が旬を迎えている。収穫された雪割りなばなは、JAたきかわの直売所「菜の花館」や道の駅たきかわ、市内のスーパーなどで販売されている。(写真=栄養豊富な「雪割りなばな」 …

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【新連載】サァ、めしの時間だ 炭鉄港めし

 石炭の「炭」、鉄鋼・鉄道の「鉄」、港湾の「港」から名付けられた「炭鉄港」は、今も地域に残る多くの産業遺産・遺構が日本遺産に登録され、今年で5周年を迎えた。この炭鉄港を支えた主役は、各地で働いた労働者とその家族。彼らの栄 …

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砂川の池内商店、握り寿司の提供を開始

 【砂川】海鮮丼でおなじみのカネイ池内商店(池内一也社長)=砂川市東1北2、中央市場内=はこのほど、テイクアウト商品として「握り寿司」の提供を始めた。1人前1200円から用意しており、池内社長は「魚屋なのでネタに自信があ …

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「とんかつ生姜焼き定食」が復活 岩見沢の「とんかつ冨司」

 【岩見沢】市内3西3のとんかつ富司(佐藤司店主)がこのほど、「とんかつ生姜焼き定食」(税込み1500円)を復活させた。2021年の店舗移転前に休止していた人気のしょうが焼きの復活は、常連を中心に人気を集めている。(写真 …

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鯉のぼりのフィナンシェを販売 滝川の「おかだ菓子舗」

 【滝川】おかだ菓子鋪では、端午の節句にちなんだ「鯉のぼりフィナンシェ(各200円)を販売している。5月6日までの期間限定で、3種類の味を用意している。鯉のぼりフィナンシェは、取引業者から良質な包装資材の紹介もあって、「 …

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「寒ざらしそば」を400食限定で提供 浦臼の「ぼたん亭」

 【浦臼】道の駅つるぬま敷地内の「そば処つるふじ ぼたん亭」が29日から4月14日まで、風味豊かなぼたんそばの「寒ざらしそば」を限定400食提供する。同店は「ぼたんそばの甘みや風味がより豊かになっているので、ぜひ味わって …

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〈ヘルシーレシピ〉小松菜のナムル

3月に入り、日が長くなり、日差しも強くなってきました。春の訪れを感じますね。
気持ちが前向きになり活動的になるこの時季、疲労を回復させ、体内の老化を防止する役割があるという小松菜がお勧めです。
今回は、お弁当のおかずにもお酒のおつまみにも合う美味しい一品をご紹介します。

ピリ辛ケチャップが復活 浦臼の北海道アグリマート

 【浦臼】道産の農産物にこだわった加工品を製造・販売している北海道アグリマート(佐竹春敏代表)はこのほど、新商品「ホット・ミニトマトケチャップ」の販売を始めた。道産トウガラシを加えたピリ辛のケチャップ。砂川ハイウェイオア …

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岩見沢にパン店がオープン クロワッサンや生ドーナツ

 【岩見沢】市内4西4にパン店「Boulangerie縁屋(ブーランジェリー・えにしや)」(中條未来代表)が8日、新たにオープンした。本格的なクロワッサンや生ドーナツなど70種類を提供するほか、岩見沢産キタノカオリを使っ …

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岩見沢のラーメン店「羅妃焚」に激辛ラーメンが登場

 【岩見沢】人気ラーメン店「らーめん専家 羅妃焚(ラピタ)総本店」=10東6=が、激辛ラーメンの「超辛ファイヤーラーメン」を新発売した。「悶絶級」の辛さの奥にうまさのある一品で、さっそく辛いもの好きの支持を集めている。( …

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