非加熱のスイーツ「ロー菓子」を定期販売へ　岩見沢

　【岩見沢】月形町の花き農家、春木佐栄子さん（61）が、植物の酵素を壊さないよう非加熱で作った菓子「RAW（ロー）菓子」のブランドを立ち上げ、今月から岩見沢市内で試験販売を始めた。4月から市内上志文町846の35のアトリエ「山の家」で定期販売する予定で、春木さんは「美しさと健康をお手伝いするお菓子をぜひ召し上がってほしい」と話す。ロー菓子の店舗は空知管内初。（写真＝「花しづか」でロー菓子の試験販売を始めた春木さん）