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鶏卵の供給不足　空知管内でも深刻化

2023.04.28
14:11
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　鳥インフルエンザの感染拡大による鶏卵の供給不足が、空知管内でも深刻化している。スーパーでは価格高騰に加え品薄状態が慢性化しており、購入数量を制限する店も。卵を大量に使う飲食店では入荷量が激減し、営業に四苦八苦している。供給不足は半年から１年は続くとみられ、「物価の優等生」と呼ばれた鶏卵を心置きなく食べられるのは、まだ先になりそうだ。（写真＝夕方までには完売するという鶏卵…コープさっぽろ岩見沢東店）

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