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刃物研ぎの宮下さん、独立から3年も「ずっと発展途上」

2023.07.07
15:18
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 【岩見沢、砂川】月形町の自宅を拠点に、岩見沢、砂川両市などで出張による「刃物研ぎ」を定期的に行っている研ぎ師の宮下農(みのる)さん(26)が、独立から間もなく3年目を迎える。研ぎ師は道内でも数える程度で、評判を聞きつけてリピーターが徐々に増えてきた。「ずっと発展途上」と謙虚な姿勢で刃物と向き合い、技術の向上を目指している。(写真=手先に神経を集中して刃物を研ぐ宮下さん)

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