コロナ禍明けに伴い客足が回復しつつある飲食業界で、人手不足が深刻化しつつある。店によっては募集しても人が集まらず、営業に苦心。一方、配膳ロボなどAIに活路を見い出す店もある。だが導入には相応の費用が必要で、店主らは頭を悩ませている。（写真＝「海鮮酒場 仙堂」が導入した配膳ロボット） 〈レポート 人手不足〉記事一覧 臨時教員、配置できず 学校現場 〈レポート 人手不足〉 2023年9月29日 運転手不足が深刻 交通業界〈レポート 人手不足〉 2023年9月19日 外国人採用にシフト 介護業界 〈レポート人手不足〉 2023年9月8日 新卒求人に反応なし 建設業界〈レポート人手不足〉 2023年8月31日
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