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ヒグマ肉のハンバーガーを開発 岩見沢のメープルロッジ

2023.11.28
14:55
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 【岩見沢】ヒグマによる人身事故や農業被害が社会問題となる中、市内毛陽町の温泉宿泊施設「ログホテル メープルロッジ」が、ヒグマ肉を使ったハンバーガー「ビッグ・ベア・バーガー」を開発した。ヒグマなどの有害鳥獣駆除に取り組む岩見沢市地域おこし推進員の藤嶋裕介さん(26)の発案で実現。ランチ限定で12月からレストランで販売を始める。麻婆味の絶品バーガーで、ヒグマ肉の消費促進に寄与したい考えだ。(写真=ヒグマのはく製の隣で「ビッグ・ベア・バーガー」をアピールする藤嶋さん) あわせて読みたい ヒグマの肉で新商品 新十津川町産のクマザサも使用 ヴルストよしだ 2023年12月1日

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