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岩見沢にそば店がオープン　江丹別産のそばを使用

2023.12.08
14:35
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　【岩見沢】そば店の「凜」（野坂弘美店主）が5日、2東1にオープンした。そば打ちの過程で熟成させることで、そば本来の「甘み」を引き出しているのが特徴。現在は昼のみの営業だが、早ければ来年1月から夜も営業する予定だ。（写真＝5日にオープンしたそば店「凜」）

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