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岩見沢にそば店がオープン 江丹別産のそばを使用

2023.12.08
14:35
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 【岩見沢】そば店の「凜」(野坂弘美店主)が5日、2東1にオープンした。そば打ちの過程で熟成させることで、そば本来の「甘み」を引き出しているのが特徴。現在は昼のみの営業だが、早ければ来年1月から夜も営業する予定だ。(写真=5日にオープンしたそば店「凜」)

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