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空知ワインで活性化 砂川パークホテルのソムリエ石井さん

2024.01.05
14:51
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 【砂川】「関西ではあまり知られていなかったので、空知のワインがこれほど美味しいことに驚きました」と話す石井龍さん。昨年6月から砂川パークホテルのシェフソムリエを務める。「空知ワインや地元食材に注目が集まるよう活動し、地域の活性化に寄与したい」と意欲をみせる。ホテルでは12月18日から平日のディナー営業を再開しており、石井さんおススメのワインを楽しめる。またワインにあったおつまみも提供する。(写真=ワインを手に石井さん)

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