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米粉でカステラを開発　岩見沢農業高

2022.06.28
14:34
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　【岩見沢】岩見沢農業高の食品科学科農産製品製造専攻班のカステラ研究班は、南幌町の若手農家チーム「農猿」やイノヴェッグの社長でシェフの沖浩二さん、空知信用金庫の3者と協力して、米粉を使ったカステラの開発に乗り出した。16日に第1回の開発会議が開かれ、意見交換を行った。（写真＝開発会議に参加したメンバーら）

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