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ヒグマの肉で新商品 新十津川町産のクマザサも使用 ヴルストよしだ

2023.12.01
14:44
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 【新十津川】手作りハムとソーセージの店「ヴルストよしだ」(吉田智博代表)=町内中央6=はこのほど、新十津川産のクマ肉をコーンビーフ風に加工し、町の特産品「徳富笹」で巻いた「コーンベアー」の販売を始めた。上品な味わいで、吉田代表は「癖もなく意外なおいしさに仕上がった」と話している。(写真=町内で駆除したヒグマでコンビーフを開発したヴルストよしだの吉田代表(中央)ら) あわせて読みたい ヒグマ肉のハンバーガーを開発 岩見沢のメープルロッジ 2023年11月28日

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