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ホーム » 地域別 » 新十津川 » 新酒の仕込みがスタート　新十津川の金滴酒造

新酒の仕込みがスタート　新十津川の金滴酒造

2024.10.25
14:40
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　【新十津川】金滴酒造（名取重和社長）は22日から、新酒の仕込みを始めた。2人の作業員が今月更新した甑（こしき）と呼ばれる蒸し器を使って、酒造りに欠かせない「麹（こうじ）」作りを行った。（写真＝蒸された酒米を容器に移し替える作業員）

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