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ホーム » 地域別 » 新十津川 » 金滴酒造の日本酒3種をダムで熟成　今年は複数年貯蔵に挑戦

金滴酒造の日本酒3種をダムで熟成　今年は複数年貯蔵に挑戦

2026.07.28
（2026.07.28 15:04 更新）
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【新十津川】金滴酒造（名取重和社長）は21日、徳富ダムの作業用トンネルに日本酒を貯蔵する低温貯蔵試験を開始した。今年で5年目の試験で、今年は初の試みとして、複数年貯蔵と生原酒の貯蔵に挑戦する。（写真＝ダムの内部に日本酒を運ぶ谷口町長ら）

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