よしびのザンギ定食 759円税込 1個80～90gと特大のザンギがドドンと4個。店名を冠した同店の看板メニュー「よしびのザンギ定食」だ。衣をサクッと噛むと、中からジュワッと肉汁がしみ出す。甘辛の味がやわらかい肉の芯までしみ込んでいる。前端利幸店主（53）は「しょうゆベースの独自のタレに冷蔵庫の中で2日間つけている」と語る。岩見沢市7条 │定食・呑み処 食堂倶楽部よしび2022年11月30日付　掲載