〈浦臼〉そば処つるふじ ぼたん亭
天丼セット 「提供するそばを通じてJAピンネのぼたんそばのおいしさを味わってもらい、ぼたんそばの普及に繋がれば」と話す店主の齊藤馨さん。幻のそばと言われるぼたんそば10割のメニューを提供している。おススメは「天丼セット」 …
空知食紀行
〈岩見沢〉Boulangerie縁屋
生ドーナツ 市内4西4に3月8日に新規オープンしたパン店が「Boulangerie縁屋(ブーランジェリー・えにしや)」(中條未来代表)。長さ10cmのクロワッサンやモチモチ食感がくせになる生ドーナツのほか、岩見沢産キタノ …
〈滝川〉のんべ～酒場 なつかしや
鶏ザンギ定食（ご飯・味噌汁・サラダ付き） 990円 のんべ～酒場「なつかしや」。いかにも酒飲みが集いそうな店名だが、子ども連れの家族や職場の仲間、友人同士などが「晩ご飯かな？」と思わせるような食事を楽しむ光景を目にするお …
〈美唄〉居酒屋 あべちゃんち
あべちゃん特製ザンギ／海鮮丼 – 美唄尚栄高近くの国道12号の信号交差点を東の方角に道なりに車を走らせ、たどり着いた南美唄地区で赤ちょうちんを灯すのが「居酒屋あべちゃんち」。地域出身で店主の阿部弘典さん(37 …
〈滝川〉みんなの食堂
日替わりワンプレートランチ 900円 昨年11月に閉店した滝川市役所11階にある食堂が、「みんなの食堂」という店名で2月15日にオープン。広々とした食堂は、20種類以上ある料理だけでなく、滝川市内の美しい景色も一緒に楽し …
〈岩見沢〉旬菜 結 -musubi-（しゅんさい むすび）
厚岸産 生ガキ／沖縄県直送 海ブドウ 560円／630円 岩見沢の繁華街の一角にあるヒルズストリートビル1階に昨年12月「旬菜 結―musubi―」がオープンした。常時10種類以上の日本酒を取り揃え、豊富なお酒とそれに合 …
〈砂川〉おむすび満（みつる）
豚角煮／いぶりがっこクリームチーズ 350円／220円 砂川市のショッピングプラザAiAi内にある、お米の炊き方や食材にこだわるテイクアウト専門店「おむすび満」は大阪出身の船田満さんが経営。定番のおむすび16種、月替わり …
岩見沢／Kitchen On My Plate
トマト in チーズハンバーグ 1,550円税込 ハンバーグの表面を覆う焦げ目のついたチーズが食欲をそそる。ナイフでハンバーグを切ると、空気を含んでふんわりと軟らかい。フォークの背で表面を軽く押すと、黄金色の肉汁があふれ …
〈芦別〉レストラン＆カラオケ ル・マルシェ
チキンカツカレー／ナポリタン (奥) 1,200円(税込)／920円(税込) 「カレーには自信あるんですよ」―。たくさんのメニューに目移りをしていたので、店主の宮原淳一さんのひと言に押されるように注文したのが、チキンカツ …
〈美唄〉Bel canto（べるかんと）
セッテ ディ マーレ アッラ〝ペスカトーレ〟 （7種類の海鮮のペスカトーレ） 1,650円(税込) ビジコーホテルの1階にあるレストラン「ベルカント」。ランチのパスタが奥様方の間で人気となっているという。中でもイチオシが …