「酵素玄米で食べるチキンカレー」 テーブルに運ばれてきた北欧ヴィンテージ皿の中には、豆乳ヨーグルトが浮いた茶褐色のカレー。一口食べると、スパイスの香りとともに、野菜のうまみが広がった。「スライス状とペースト状のタマネギのほか、シイタケとニンジン、セロリ、ピーマンのみじん切りがたっぷり入っています」と喜多俊郎店主(52)は語る。岩見沢市 │Kibitaki Hütte(キビタキヒュッテ)▶ 食べログ店舗ページ2021年4月3日付 掲載
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