岩見沢の「赤いリボン」と岩見沢農業高 総菜パンを共同開発
【岩見沢】洋菓子製造販売の「赤いリボン」（岩見沢市）と岩見沢農業高が、パンにラタトゥイユを挟んだ惣菜パンを共同開発した。これまで廃棄処分していた材料を利用し、フードロス削減にも資する。早ければ9月中にも、同社が運営する …
グルメ
滝川のサルタセカンドがハロウィン向けスイーツ
【滝川】サルタセカンド（猿田好洋代表）＝市内滝の川西5＝は、ハロウィン向けのスイーツ「モンスターわらびもちドリンク」（600円）と「モンスタースノーアイス」（750円）を取り扱っている。同店は「今後もハロウィン限定のケ …
〈ヘルシーレシピ〉ズッキーニの揚げ焼きヨーグルトソース添え
今年の夏はムシムシとした暑い日が続きますね。
暑さで眠りの浅い日が多かったのではないでしょうか。
夏の疲れは暑さが落ち着く時季に出ることが多いようです。そんな時に肌と体を回復させるといわれるズッキーニを使った、さっぱりたっぷり食べられる一品を紹介します。
エゾシカのロース焼肉を販売 浦臼
【浦臼】新たな町の特産品としてファンが増えている「ジビエ（エゾシカ肉）」に新商品が登場した。高品質で柔らかな食感で特徴の「エゾシカロース焼肉」（200㌘600円）で、ぴこるAマートうらうす店限定で取り扱っている。（写真 …
美唄焼き鳥の「たつみ」、火事で全焼もテントで営業
【美唄】12日の火事で店舗が全焼した美唄焼き鳥の老舗「やき鳥たつみ」＝西1南1＝が、14日から店舗向かいの工場敷地内で、持ち帰り限定で焼き鳥の販売を始めた。連日多くの客が訪れ、藤本和己店主（70）は「本当にありがたい」 …
ウーロン茶の焼き菓子を販売 滝川の「おかだ菓子舗」
【滝川】おかだ菓子鋪＝本店・市内空知町２、ベルロード店・市内栄町2＝は4日から、甘さ控えめな焼き菓子「烏龍茶のマドレーヌ」（200円）を販売している。今年秋にはほうじ茶のマドレーヌの発売を計画しており、お茶シリーズのマ …
稚内の人気焼肉店が滝川に初出店
【滝川】稚内市で人気の焼肉店が滝川に初出店―。焼肉「竜（たつ）」滝川支店（盛田竜也さん経営）＝市内朝日町東４、旧焼肉ナビ＝が11日午後４時にオープンする。稚内の店舗で人気のミノをはじめ、各種焼肉メニューを楽しめる。グラ …
岩見沢のウルフストアが今秋、閉店へ 5日に最後の周年祭
【岩見沢】市内大和の人気クレープ店「WOLF STORE（ウルフストア）」が、将来の移転も視野に、10月末～11月上旬に閉店することが分かった。5日にキッチンカーなど5店を同店敷地内に招いて最後の「周年祭」を開く予定で …
【ヘルシーレシピ】キュウリの中華風炒め
夏のイベントがたくさん開催され。楽しいことに大忙しの方が多いと思います。
気温差などで体調崩してしまいがちなこの時期は、ビタミンやミネラルそして水分をたっぷり含んだ夏野菜をたくさん食べたいですね。
そこで今回はキュウリを使った、あっという間にできてしまう温かい一品をご紹介します。
砂川の「とり輔」が焼きとりの全国祭典へ
【砂川】市内の居酒屋「とり輔」（増井宏輔さん経営）が今年8月に山口県で開かれる焼きとりの祭典「やきとりJAPANフェスティバル」に初めて出店する。全国各地から焼きとりの名店が集結するイベント。増井さんは7月25日に飯澤 …