砂川の「ナカヤ菓子店」、イチゴを使った魚形のパイを販売
【砂川】ナカヤ菓子店＝市内東1南10、国道12号沿い＝は1日から、期間限定スイーツ「4月の魚のいちごパイ」（1150円）を販売している。取り扱いは4月末までで、1日の数量も限定。遊び心も盛り込んだスイーツを楽しめる。（ …
グルメ
岩見沢の農産物で商品を開発 赤いリボン
【岩見沢】洋菓子製造販売の「赤いリボン」（高谷郁男社長）＝10東6＝が、いずれも岩見沢産のシイタケを使った焼き菓子のフィナンシェ「おいしいたけフィナンシェ」と、お米を使った氷菓「米アイス」を4月8日に新発売する。共に珍し …
美唄米のパックごはんを販売 市農協
【美唄】美唄市農協（岸定組合長）は4月1日、電子レンジで温めて食べるパックご飯「雪蔵工房ななつぼし」を新発売する。コロナ禍の影響で急拡大するパックご飯需要を取り込み、自慢の米のおいしさを知ってもらいたい考えだ。（写真＝1 …
【ヘルシーレシピ】春キャベツの簡単マリネ
3月になってから日が長くなり、道路の雪が解け、春の足音を感じる様になってきましたね。
この時期になるとおいしくなるのが春野菜ですね。甘みがあり、みずみずしいのが特徴で、老廃物を外へ出してくれたり、新陳代謝をあげてくれたりするものが多いそうです。
今回は春野菜の中でも消化を助ける働きがあるといわれている春キャベツで、レンジで簡単にできるマリネをご紹介します。
上砂川にパン工房がオープン カンパーニュ専門店
【上砂川】素材にこだわったパンを製造・販売する「きまぐれパン工房」（勝長拓也さん経営）が19日正午にオープンする。石窯で焼き上げた天然酵母のカンパーニュを専門に取り扱う。勝長さんは「空知の素材で空知のカンパーニュを作り …
非加熱のスイーツ「ロー菓子」を定期販売へ 岩見沢
【岩見沢】月形町の花き農家、春木佐栄子さん（61）が、植物の酵素を壊さないよう非加熱で作った菓子「RAW（ロー）菓子」のブランドを立ち上げ、今月から岩見沢市内で試験販売を始めた。4月から市内上志文町846の35のアトリ …
空知の「肉」を冊子に 道の駅などで無料配布
【岩見沢】空知で肉を味わって―。空知管内24市町と空知総合振興局でつくる北海道空知地域創生協議会は、管内で生産されている食肉や特色ある肉料理を紹介する冊子「そらちの『肉』」を制作した。道の駅などで無料配布している。（写 …
AKABIRAベースで「旨辛レッグバーガー」を販売 3月の土日限定
【赤平】市内幌岡町の情報発信基地「AKABIRAベース」は3月、土日限定で「旨辛レッグバーガー」を販売する。各日数量限定となっており、市特産品推進協議会は「食べれば解る旨さ。ぜひお試しを」と呼びかける。（写真＝「旨辛レ …
【ヘルシーレシピ】長ネギと厚揚げのゴマみそ炒め
今年の冬は、例年にも増して寒いなと感じる日が続きますね。
ですが、2月に入り少しずつ日が長くなり、着実に春に向って行っているんだなと感じます。
そんなこの時期に大活躍するのが長ネギ。風邪予防や血行促進、生活習慣病予防にも期待されている野菜なんです。
今回は長ネギを使った、あっという間にできる簡単な一品をご紹介します。
岩見沢に持ち帰り専門店「スープカレーせんどう」がオープンへ
【岩見沢】市内で居酒屋「海鮮酒場 仙堂」などを運営する「K―プランナー」（糸田健一社長）＝深川市＝は3月1日、持ち帰り専門店「スープカレーせんどう」を市内にオープンする。スープカレーのほか同社が深川市の道の駅で販売してい …