〈新十津川〉Cross Lab Donut＆Cafe（クロスラボ）
生チョコショコラ ブラン／ノワール 各 440円税込 サクサク食感のドーナツを頬張ると、優しい甘さに包まれ、笑顔になれる―。昨年12月、町内の中央ビルから移転し、自宅に店を構えたドーナツ店「Cross Lab Donut …
空知食紀行
〈美唄〉鉄板フレンチ OPa（オーパ）
フレンチコース 12,000円（税込）から 鉄板フレンチ「OPa」が提供しているのは至福のディナー。三大和牛の「米沢牛」をメインに、手の込んだ料理の数々で食通をうならせる。20日のフレンチコース（1万2千円～）の米沢牛は …
〈砂川〉麺屋たっか
たっかスペシャル 1,300円税込 昨年12月に開業10周年を迎えた「麺屋たっか」（増井孝博さん経営）は、無化調の魚介スープと無添加自家製麺を組み合わせたラーメンを提供し、ファンも多い。数あるメニューでも人気なのが、全て …
〈岩見沢〉CAFE HERRINGS （カフェ ヘリングス）
テリヤキバーガー 750円税込 昨年11月17日にオープンしたばかりのハンバーガー店「ヘリングス」。看板メニューの「テリヤキバーガー」は、こんがりと焼けた食パンの間にビーフ100％のパテとトマト、タマネギ、チェダーチーズ …
〈赤平〉八千代寿司
貝だしラーメンとにぎりセットとあんかけ焼きそば 880円税込 赤平市内の飲食店街「やすらい通り」で営業する1956年創業の老舗すし店「八千代」(竹俣紀孝店主)。昼のおすすめランチ「貝だしラーメンとにぎりセット」(税込み8 …
〈岩見沢〉凜（りん）
鶏南蛮 980円税込 灰色がかった山盛りのそばが、ざるに盛られて運ばれてくる。鶏もも肉と、ぶつ切りにされた長ネギの浮いた温かいつけ汁に浸してそばをひとすすり。のど越しが良く、ほんのりと甘みがした。柚の香りもさわやか。岩見 …
〈滝川〉Lumos(ルーモス)
ディナーコース 4,400円税込 本格フレンチをカジュアルに食べられるカフェレストランが、滝川市内にオープンした。オーナーシェフでJSA認定ソムリエ資格を有する立花隼人さん(27)と妻でパティシエの彩香さん(27)夫婦が …
〈岩見沢〉蕎麦切り むら多
焦がしかしわせいろ 1,100円税込 淡い緑色のそばが、せいろに載って運ばれてくる。丼に盛られた熱々のつゆにつけてひとすすり。そばはのど越しが良く、風味豊か。つゆに入っている焦げ目のついた「いぶり鶏」は、ふっくらとして香 …
〈砂川〉プチパーラー トマト
スパゲティグラタン（ナポリ風） 900円税込 1989年のオープン以来、幅広い世代のお客さんに親しまれている「プチパーラー トマト」（中里憲一さん経営）。お手頃価格でボリューム満点のメニューを楽しめるとあって市内外から訪 …
〈岩見沢〉炭火焼肉海鮮工房RAMA(らま)
RAMA特製ローストビーフ 2,610円（税込） 開店から18年目の焼き肉店。「家族が気軽に来られて喜んで帰ってくれるお店」を目指して営業しており、丁寧に下準備したこだわりの肉を全宅個室のゆったりした空間で楽しめる。豊富 …