希少な七面鳥の肉を提供　滝川の「楽しい煉屋」

　【滝川】焼肉店「楽しい煉屋」（名雲和美店長）＝市内本町2の7＝は19日から、赤平市の自社農場で生産した白い七面鳥を初めて提供する。モモ肉とムネ肉の2種類で、同店によると七輪を使って炭火で七面鳥が食べられるのは、道内でもここだけという。同店では「噛めば噛むほど旨味を感じる希少な七面鳥のお肉をぜひ一度味わってみて」と来店を呼びかけている。（写真＝自社農場で生産した七面鳥のモモ肉（手前）とムネ肉）