特製富司定食 今年9月で開店27年目を迎える「とんかつ富司」(佐藤司店主)は、きさくな店主と控えめな夫人の二人三脚で切り盛りしている。地産地消にこだわって豚肉やコメ、野菜などの食材を厳選しているほか、揚げ用のパン粉やみそ汁のみそ、テーブルに並ぶしょうゆやとんかつソースは、佐藤店主の手づくり。これが旨いから、女性やシニアの常連も「ほかでは味わえない」と平らげていく。 岩見沢市3条 │とんかつ富司（ふじ）▶ 食べログ店舗ページ2024年5月1日付　掲載