地元の食材にこだわったイタリア料理とおいしいワインを提供する「ラ・ペコラ」(河内一輝さん経営)。イタリア語で羊を意味する「ペコラ」を店名に採用するお店のイチオシは、釧路管内白糠町の「羊まるごと研究所」の羊肉を使った「ラムステーキ ウンブリア風」(2530円)だ。軟らかく、羊肉の旨味をふんだんに味わえる河内さん自信の逸品に仕上げている。
▶ ウェブサイト
2025年6月7日(水)付
https://presssorachi.co.jp
当サイトにおける文章のコピー、画像のダウンロード及び画像の転載を含む二次利用は一切禁止となっております。