【連載】空知食紀行 #007

 丼になみなみと盛られたカレーそばが、スパイシーな香りを漂わせながら湯気を立てて運ばれてくる。沖縄料理が専門の居酒屋が出す「夕張カレーそば」(税込850円)。平打ちでもちもち食感の沖縄めんが、とろみのついたつゆによく合う。「沖縄と夕張。意外な取り合わせでしょう」と、三浦直信店主(54)は笑顔で話す。

岩見沢市 │ おきなわ居酒屋 花ハナ
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2021年5月15日付

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