アスパラの出荷が最盛期 美唄
【美唄】美唄特産グリーンアスパラガスの出荷が最盛期を迎えている。市農協の集出荷施設には、朝に収穫されたハウス栽培のグリーンアスパラが選果され、連日、札幌や旭川などの市場に出荷されている。 … アスパラの出荷 …
グルメ
「エゾシカ丼」味わって 浦臼
【浦臼】ジビエの解体処理施設のある浦臼町で、今月１日から飲食店でシカ肉料理の提供が始まった。レギュラーメニュー化するのは町内では初めて。初めての人でも食べやすく、シカ肉独特の味わいを楽しめることから評判を呼んでいる。 …
砂川にレストランバーが開店
【砂川】「ＳＡＢＯＴ」（サボ）が31日、西３条北１丁目（焼肉どんどん跡）にレストランバーとしてオープンする。店主の石田健太さん（34）は「パスタなどフードも提供して、１次会にも対応するバーに生まれ変わります。アットホー …
新十津川産「彗星」で特別純米酒
【新十津川】町内の高山農園が育てた酒米「彗星」で醸造した生酒「特別純米 十勝」がこのほど、完成した。上川管内上川町の酒造会社「上川大雪」が、帯広畜産大学内の酒蔵「碧雲蔵」で醸造した日本酒で、道内では小林酒店（滝川市）と …
「ピッツァ☆ルーカス」提供開始 滝川
【滝川】東京パラリンピックに出場するアルゼンチン共和国カヌーチームの直前合宿地となっている滝川市。アルゼンチン料理をベースにした新メニュー「ピッツァ☆ルーカス」が24日から、ラ・ペコラ（河内一輝さん経営）＝市内本町１＝ …
いかの塩辛売れ行き好調 新十津川
【新十津川】町の優良特産品のひとつ「いかの塩辛」が人気を呼んでいる。今年２月からグリーンパークしんとつかわで販売を行ったところ、地元客を中心に「美味しい」と評判だ。また、「受け継ぎたい北海道の食動画コンテスト」で、イカ …
サンプラザのランチバイキングが再開 岩見沢
【岩見沢】ホテルサンプラザのレストラン「シルクロード」で人気の「ランチバイキング」が、今月13日から再開した。当面は土日、祝日の限定。同館では、感染対策を万全にし「多くの皆様のご利用をお待ちしております」と呼びかける。 …
砂川のくるみ会にパティシエが着任
【砂川】社会福祉法人くるみ会にフランス料理アカデミー会員の坂上洋樹（さかうえ・ひろき）さんがパティシエとして着任。このほど坂上さんが中心となり新商品となる５種類のタルトを開発した。 … 砂川のくるみ会にパ …
松尾ジンギスカンに配膳ロボット登場 滝川
【滝川】「お待たせしました」「ありがとうございます」―と呼びかけるのは、ロボット。松尾ジンギスカン本店＝市内明神町３＝で１日、空知管内では初となる配ぜんロボット「サービィ」がデビューした。料理を客席へ届けると、利用客か …
アルゼンチンのピザ料理が滝川でデビュー
【滝川】東京パラリンピックに出場するアルゼンチン共和国のパラカヌー代表チームの直前合宿地となっている滝川市。アルゼンチン大使館と連携し、同国料理の「フガセッタ」をアレンジしたご当地メニューの提供を計画している。地元の人 …