〈ヘルシーレシピ〉鶏ゴボウのきんちゃく
寒い日が続きますね。樹氷やダイヤモンドダストなど綺麗な冬景色が見られる一方、体調を崩しやすい時季です。
そんな冬に旬を迎えるゴボウは、血糖値の上昇を防ぎ、整腸作用や高血圧防止作用、美肌のための抗酸化作用、貧血を予防する作用があると言われています。
今回はゴボウをたっぷり使った一品をご紹介します。
グルメ
雨竜町に飲食店「まいちゃん」が開店 「町民の憩いの場に」
【雨竜】新しい飲食店「まいちゃん」（押切麻衣子さん経営）＝町第8町内、国道275号沿い＝が25日にオープンした。念願のお店に押切さんは、「気軽に立ち寄れておしゃべりができ、食事ができ、お酒が飲める町民みなさんの憩いの場 …
「耳までおいしい」 岩見沢のパン店が人気
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空知のワインを楽しんで 空知総合振興局がワインガイド製作
【岩見沢】空知総合振興局は、管内のワインに関する情報をまとめた冊子「そらちワインガイド」の第４版を製作した。
たこ焼き専門店がオープン 滝川
【滝川】たこ焼き専門店「たこやき たこまる」（柿澤粋菜さん経営）＝市内大町2、官庁通り沿い＝が7日にオープンした。たこ焼きのテイクアウトのほか店内ではお酒も味わえる。柿澤さんは「おひとりでも気軽に来店できるお店にしたい …
高速SAナンバーワンメニューは？ 「ハイウエイめし甲子園」開催
ネクスコ東日本とネクセリア東日本は、高速道路のサービスエリア（SA）などで提供しているメニューのナンバーワンを決める「ネクスコ東日本ハイウェイめし甲子園」を開催する。道・県で行う予選は1月31日までで、道内からは７品がエ …
【新年号7部】総勢200人に当たる！読者プレゼント
日頃のご愛読に感謝を込めて、今年もプレス空知の読者の皆さんにお年玉プレゼントを用意しました。協賛スポンサーの皆さんのご好意により、各店（各社）自慢の料理や商品を提供してもらいました。奮ってご応募ください。〈応募方法〉新 …
芦別産「彗星」の新酒が完成 生原酒は28日から販売
【芦別】市内で栽培された酒造好適米を使用した純米吟醸「あしべつだけ」の2023年新酒が完成した。480本限定の「生原酒」（アルコール度数18度、720㍉㍑、2000円）は今月28日からの販売が決定。新十津川の金滴酒造や …
岩見沢の人気そば店と老舗精肉店がコラボ びっくりチャーシュー丼
【岩見沢】人気そば店「蕎麦と天ぷら ゆずき」＝市内南町9の3＝は15日、地元老舗精肉店「ミート清水」製の分厚い巨大チャーシューをご飯の上に2枚載せた「びっくりチャーシュー丼」を新発売した。インパクト大で、話題を呼びそう …
道内初のオーガニック日本酒 新十津川の高山農園の酒米を使用
【新十津川】上川管内上川町の酒造会社「上川大雪」はこのほど、道内初の有機JAS認証を受けた「オーガニック（有機）日本酒」を発売した。有機栽培米の酒米「吟風」と「彗星」を使った2種類の日本酒で、彗星は、町内の高山農園の有 …