【レシピ】ブロッコリーとたまごの彩りサンド
ピンネシリが夏山になり、行楽シーズンとなりました。
今回は、北海道の夏野菜のひとつブロッコリーを使い、どこでも手軽に食べられるサンドイッチをご紹介します。
グルメ
滝川の「あら志」 7月2日から、夏季限定のラーメン
【滝川】ら～めん「あら志」（石田和也店長）＝滝川市東町8丁目277＝では、7月2日から夏の人気メニューになっている、あら志の「冷製ら～めん」を夏季限定で提供する。（写真＝冷製ら～めん） … 滝川の「あら志 …
美唄産米でおにぎりをキッチンカーで販売
【美唄】キッチンカーを使ったおにぎり専門店「こめのひ」が市内大通東1北3で営業している。11種類の具材で作る大きめのおにぎりを150円～330円で販売。店主の佐藤ひとみさんは市内西美唄で農業を営んでおり「美唄産米を多くの人に食べてもらいたくて始めた」と笑顔。7月13日にはアンテナショップPiPaに出店し、塩漬けした美唄産ハスカップおにぎりを200円で提供する予定で「ぜひ味わって」と呼びかける。（写真＝「自慢のおにぎりを食べて」と佐藤さん家族）
【奈井江】らあめん がんてつ(道の駅 奈井江店)
みそ冷やしらあめん ごま味噌をベースにラー油とごま油を加えたこだわりのオリジナルタレに、しっかり冷やした中太ちぢれ麺。麺を食べ終わるとどんぶりにはタレがほとんど残らないほど、粘度の高いタレでちぢれ麺によく絡む。「らあめん …
滝川のラーメン店「海おう」が5周年 記念企画で特別メニュー
【滝川】魚介ダシにこだわったラーメン店「海おう」（木村洸一さん経営）＝市内栄町2＝は27日から、開店5周年記念企画を実施する。恒例の次回から使えるサービスチケットを先着500枚配布するほか、特製塩ラーメン（１杯550円 …
「グリーンパークしんとつかわ」、22日から冷やし麺フェア開催
【新十津川】「美緑の宿 グリーンパークしんとつかわ」＝町内総進189＝のレストラン「すばる」は22日から来月19日まで、「冷やし麺フェア 第1弾」を実施する。（写真＝昨年の同フェアで一番人気の「鶏天とアスパラ天のぶっか …
滝川の三楽街にジンギスカン店がオープン
【滝川】後志管内余市町のリンゴをふんだんに使った味付けジンギスカンなどを提供する「長谷川成吉思汗」（長藤秀飛店長）が26日午後5時、旧そば嘉＝市内本町2＝にオープンする。オリジナル味付けのジンギスカンや生ラム、余市町の …
新十津川の大畠精肉店、ジンギスカンGPで応援隊賞を受賞
【新十津川】町の特産品の一つ、大畠精肉店（大畠光敬社長）の味付けジンギスカン「上肉マトンジンギスカン」が、「味付けジンギスカングランプリ2024」の一般部門で「ジンギスカン応援隊賞」を受賞した。2022年から開催してい …
浦臼の「いしちゃんキッチン」、15日からかき氷の提供を開始
【浦臼】農家のおにぎり屋さん「いしちゃんキッチン＝町内キウスナイ188、国道275号沿い＝が15日から、夏季限定のかき氷の提供を始めた。15日と16日の2日間限定で通常400円のところ半額の200円で提供する。（写真＝ …
【岩見沢】レストラン シルクロード
特大天津飯チリソースがけon the 海老フライ ホテルサンプラザでは、今年2月から提供されている「大盛野郎めし」が大好評だ。月替わりで新メニューを提供しており、6月は「特大天津飯チリソースがけon the 海老フライ」 …