グルメ

佐藤麻美アナが空知の食をレポート

 【岩見沢】フリーアナウンサー佐藤麻美さんが、空知の食の魅力を発信する北海道空知地域創生協議会の「そらち食の応援アンバサダー」に就任し、7月28日に空知総合振興局で会見した。同協議会のウェブサイト「そらち・デ・ビュー」で …

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ジビエ料理と空知ワイン無料配布 キャンプ場で

 空知総合振興局は、エゾシカ肉の消費拡大のため、エゾシカ肉のジビエ料理を管内のキャンプ場で提供する「キャンプ・de・ジビエinそらち」を行う。有名シェフが腕によりをかけて作った料理を、空知産のワインと共にキャンプ場利用者 …

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アレルギーも安心「田んぼのおやつ」開店 新十津川

 【新十津川】町内弥生167にスイーツとパンの店「田んぼのおやつ」がオープンした。町出身の木村紋華さん(32)と夫の歩さん(37)夫婦が切り盛りする店で、アレルギーがある人も安心して食べてもらおうと材料にこだわっている。 …

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国内初の白ワイン「ソラリス」発売 浦臼

 【浦臼】北海道ワインは22日から鶴沼ワイナリー直売所で農場限定の白ワイン「ソラリス2020」の販売を始めた。ブドウの品種はドイツで開発された「ソラリス」。9年前から同農場で試験栽培を行っており、同品種は国内で初めてのワ …

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チーズ3種、待望の初出荷 上砂川

 【上砂川】町内に新規開設したチーズ工房「きまぐれ牧場」で、9日に待望の初出荷を迎える。発売するのはくせが強いソフトタイプの「ウオッシュチーズ」3種類で、運営する勝長玲美さん(28)は「試行錯誤しながらも、目指していたチ …

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