空知のワインを楽しんで 空知総合振興局がワインガイド製作
【岩見沢】空知総合振興局は、管内のワインに関する情報をまとめた冊子「そらちワインガイド」の第４版を製作した。
グルメ
たこ焼き専門店がオープン 滝川
【滝川】たこ焼き専門店「たこやき たこまる」（柿澤粋菜さん経営）＝市内大町2、官庁通り沿い＝が7日にオープンした。たこ焼きのテイクアウトのほか店内ではお酒も味わえる。柿澤さんは「おひとりでも気軽に来店できるお店にしたい …
高速SAナンバーワンメニューは？ 「ハイウエイめし甲子園」開催
ネクスコ東日本とネクセリア東日本は、高速道路のサービスエリア（SA）などで提供しているメニューのナンバーワンを決める「ネクスコ東日本ハイウェイめし甲子園」を開催する。道・県で行う予選は1月31日までで、道内からは７品がエ …
【新年号7部】総勢200人に当たる！読者プレゼント
日頃のご愛読に感謝を込めて、今年もプレス空知の読者の皆さんにお年玉プレゼントを用意しました。協賛スポンサーの皆さんのご好意により、各店（各社）自慢の料理や商品を提供してもらいました。奮ってご応募ください。〈応募方法〉新 …
芦別産「彗星」の新酒が完成 生原酒は28日から販売
【芦別】市内で栽培された酒造好適米を使用した純米吟醸「あしべつだけ」の2023年新酒が完成した。480本限定の「生原酒」（アルコール度数18度、720㍉㍑、2000円）は今月28日からの販売が決定。新十津川の金滴酒造や …
岩見沢の人気そば店と老舗精肉店がコラボ びっくりチャーシュー丼
【岩見沢】人気そば店「蕎麦と天ぷら ゆずき」＝市内南町9の3＝は15日、地元老舗精肉店「ミート清水」製の分厚い巨大チャーシューをご飯の上に2枚載せた「びっくりチャーシュー丼」を新発売した。インパクト大で、話題を呼びそう …
道内初のオーガニック日本酒 新十津川の高山農園の酒米を使用
【新十津川】上川管内上川町の酒造会社「上川大雪」はこのほど、道内初の有機JAS認証を受けた「オーガニック（有機）日本酒」を発売した。有機栽培米の酒米「吟風」と「彗星」を使った2種類の日本酒で、彗星は、町内の高山農園の有 …
【ヘルシーレシピ】カブの味噌バターソテー
今年の冬は、インフルエンザが流行し、学級閉鎖になるなど、体調を崩しやすい季節となっていますね。
そんな季節には旬の野菜を食べて元気に過ごしたいものです。
今回は胃腸の健康を保ち、免疫力をアップさせてくれると言われるカブを使い、手軽できる一品をご紹介いたします。
滝川駅前に焼肉店「剛」がオープン
【滝川】栄町3丁目8（焼肉店「食道園」跡）に15日、焼肉店「剛」がオープンする。9月に閉店した市内三楽街の焼肉店「金剛園」の山田剛嗣さんが店主を務めるお店で、山田さんは「金剛園の味をそのまま引き継いでいます。新店舗でも …
滝川に夫婦が営むフレンチレストランがオープン
【滝川】滝川市出身の立花彩香さん（27）と隼人さん（27）夫婦が営むフレンチレストラン「Lumos（ルーモス）」が8日、市内栄町4の4（塚本歯科医院隣り）にオープンした。隼人さんはフレンチのシェフとソムリエとして料理と …