中学生開発の「北村クッキー」販売 岩見沢
【岩見沢】北村中（菊地佳子校長）の３年生が13日、自分たちで開発した「北村クッキー」を販売してもらおうと、北村温泉ホテルなど市内３カ所に届けた。北村の知名度向上への願いを込めた自信作で、成果を期待した。 &hellip …
グルメ
レストランに「黒ダイヤ酢豚」 北村温泉
【岩見沢】北村温泉ホテルのレストラン四季彩が、日本遺産「炭鉄港」にあやかったプルーン入りの黒酢酢豚「黒ダイヤ酢豚」を開発した。黒光りする石炭のような見た目で、インパクト大。９月の日替わりセットとして４日から日曜限定で提供 …
「海おう濃厚えびみそらーめん」が復活 滝川
【滝川】利尻昆布の香りと旨みを生かしたこだわりのラーメンを提供している「海おう」（木村光一さん経営）＝市内栄町２＝はこのほど、店の２周年記念の限定で提供していた「海おう濃厚えびみそらーめん」（８５０円）が復活。提供をは …
コロナ直撃、今月22日で閉店 岩見沢のカレー店
【岩見沢】本格インド料理店の「ボンベイブルー」＝市内緑が丘２＝が、22日の営業を最後に閉店することが分かった。ニセコ地域にある姉妹店も含め、新型コロナウイルスの影響で売り上げが激減し、撤退を決めた。 … …
短大生が考案の夏メニュー登場 ちゃーしゅう工房
【滝川】ちゃーしゅう工房（山田康雄店主）＝市内東町６の３＝と國學院大學北海道短期大学部の舛井ゼミの学生はこのほど、コラボ商品を開発し、夏限定の新メニュー「辛味噌まぜそば」（税込７８０円）の提供をはじめた。 &helli …
佐藤麻美アナが空知の食をレポート
【岩見沢】フリーアナウンサー佐藤麻美さんが、空知の食の魅力を発信する北海道空知地域創生協議会の「そらち食の応援アンバサダー」に就任し、７月28日に空知総合振興局で会見した。同協議会のウェブサイト「そらち・デ・ビュー」で …
ジビエ料理と空知ワイン無料配布 キャンプ場で
空知総合振興局は、エゾシカ肉の消費拡大のため、エゾシカ肉のジビエ料理を管内のキャンプ場で提供する「キャンプ・ｄｅ・ジビエｉｎそらち」を行う。有名シェフが腕によりをかけて作った料理を、空知産のワインと共にキャンプ場利用者 …
アレルギーも安心「田んぼのおやつ」開店 新十津川
【新十津川】町内弥生１６７にスイーツとパンの店「田んぼのおやつ」がオープンした。町出身の木村紋華さん（32）と夫の歩さん（37）夫婦が切り盛りする店で、アレルギーがある人も安心して食べてもらおうと材料にこだわっている。 …
国内初の白ワイン「ソラリス」発売 浦臼
【浦臼】北海道ワインは22日から鶴沼ワイナリー直売所で農場限定の白ワイン「ソラリス２０２０」の販売を始めた。ブドウの品種はドイツで開発された「ソラリス」。９年前から同農場で試験栽培を行っており、同品種は国内で初めてのワ …
「噂の臼子パン」が大人気 浦臼
【浦臼】浦臼町のイメージキャラクター「臼子ねぇさん」のくちびるをモチーフにした「噂の臼子パン」が人気となっている。役場の横井正樹産業振興課長が砂川のくるみ会に制作を打診。５月から販売を始めたところ、連日完売の状況が続い …