黒に近い濃い色のしょう油スープ。レンゲを口に運ぶと、見た目を裏切るあっさりとした味わいとニンニクの香ばしさがふわりと口に広がる。新十津川町の中心街にあるラーメン店「7SEVEN」が、3月から提供している「焦がしニンニク醤油ラーメン」(税込1千円)は、しょう油スープとニンニク風味の相性が抜群だ。「スープとニンニクの良いとこ取りのラーメン」。店主の佐野大夢さん(26)が胸を張るのもうなずける。
（らーめん せぶん）
▶ Instagram｜@ra_men_sano
2026年5月9日(土)付
奈井江町で本場の讃岐うどんを味わえる「桔梗や」。香川県から取り寄せたこだわりのあごだしを合わせた打ち立ての絶品うどんが人気の同店に今年2月、ラーメンが新登場した。ラーメンとミニチャーシュー丼を一緒に味わえるお得なセット（税込1350円）が早くも人気を呼んでいる。
（ききょうや）
saitaniya-hokkaido.com/kikyoya/
2026年4月11日(土)付
岩瀬牧場（岩瀬亮輔社長）のカジュアルイタリアンレストラン「リヴィスタ」。木のぬくもりを感じるログハウスの店内では、自社牧場の乳製品や季節の地元野菜を使った本格イタリアンを味わえる。
（リヴィスタ）
▶ Instagram（@farm_restaurant_rivista）
2026年3月28日(土)付
麺の上には、ネギ、メンマ、なるとにチャーシュー、中央の卵黄を崩しながら、しょうゆベースのたれを絡めた麺をすすると、焼きそばともペペロンチーノとも違う風味豊かな味わいが口にひろがる。今年創業55年の「まるとみ食堂」で昨年10月から提供する「香味あぶら油そば」(税込800円)が、「くせになるおいしさ」とじわじわ人気を集めている。
（まるとみしょくどう）
▶ Instagram（@marutomisyokudo）
2026年2月28日(土)付
「食堂」と言えば、「早い、安い」のイメージがあるが、そこに「旨い」が加わる食堂が滝川にある。スーパー「生鮮おろし」内にある「？！（あおい）食堂」だ。アイガモを使った「切りだしかもせいろ」を、税込880円で提供する。カモ肉だけでなく骨、脂を使って煮込んだカモだしとオリジナルのカツオだしのスープを合わせた特製のカモ汁に、そばは幌加内産のキタワセを使用。本格そばに、そば通も唸るおいしさだ。
（あおいしょくどう）
2026年2月14日(土)付
1969年の開店以来、多くの常連客らが訪れる老舗の「食堂」として愛され続けている。店主・広川匠さんの父・清さん（97年に死去）が地域の食堂として営業を始め、現在は匠さんと母親の幸子さん、手伝いのスタッフの3人が働き、今年で開店から57年目を迎える。
（あじひろ）
▶ 食べログ 店舗ページ
2026年1月31日(土)付
各地のイベントや店舗などで多種多様なたい焼きを出張販売している「えにし屋」（川又美由紀店長）。店舗では、おなじみのたい焼きのほか、ボリューム満点のそばやうどんなどの昼食を安価で食べることができるとあって、働く人を中心に人気を集めている。
（えにしや）
▶ Instagram｜＠enishiya.mama
2026年1月17日(土)付
ボリューム満点のメニューが人気のバーガー&カフェ「スラッピーキャット」(神山雅行さん)のおススメは通常メニューの2倍サイズで土日祝日のみ1日1個限定の「ビッグソウルチキンバーガー」(2400円)。
（すらっぴーきゃっと）
▶ Instagram｜@sloppycat2025.1.1
2025年12月6日(土)付
寒い季節に食べたい鍋料理。おいしい鍋を食べたい人にお勧めしたいのが「串焼き酒場 立川」の「鶏白湯(とりぱいたん)鍋」(1人前税込み990円)だ。3種類の鶏の部位を使って6時間じっくり煮込んだ鶏がらスープは、鶏の旨味とコラーゲンの相乗効果で、まろやかで深みのある味わいに仕上がっている。「冬にお勧めの一品」と店主の立川慧さん(34)は胸を張る。
【訂正】記事の内容に誤りがありました。お詫びして訂正いたします。
（2025/11/24 13:30）
（くしやきさかば たちかわ）
▶ Instagram｜@kusiyakisakaba_tachikawa
2025年11月22日(土)付
浦臼町晩生内の田園風景の中にぽつんと営業している「カフェ&おばんざい 晴耕雨読」。地域おこし協力隊の荒尾さおりさんが、町民らとともに開店までの準備を進め、約1カ月のプレオープン期間を経て、10月31日に待望のグランドオープンを迎えた。新たに誕生した地域の憩いの場所は、近隣住民はもちろん、SNSを見た札幌や旭川などのカフェファンも訪れる人気店となっている。
（せいこううどく）
▶ Instagram｜@cafe_seikouudoku
2025年11月8日(土)付
