〈岩見沢〉とんかつ富司
特製富司定食 今年9月で開店27年目を迎える「とんかつ富司」(佐藤司店主)は、きさくな店主と控えめな夫人の二人三脚で切り盛りしている。地産地消にこだわって豚肉やコメ、野菜などの食材を厳選しているほか、揚げ用のパン粉やみそ …
南空知
〈岩見沢〉Boulangerie縁屋
生ドーナツ 市内4西4に3月8日に新規オープンしたパン店が「Boulangerie縁屋(ブーランジェリー・えにしや)」(中條未来代表)。長さ10cmのクロワッサンやモチモチ食感がくせになる生ドーナツのほか、岩見沢産キタノ …
〈美唄〉居酒屋 あべちゃんち
あべちゃん特製ザンギ／海鮮丼 – 美唄尚栄高近くの国道12号の信号交差点を東の方角に道なりに車を走らせ、たどり着いた南美唄地区で赤ちょうちんを灯すのが「居酒屋あべちゃんち」。地域出身で店主の阿部弘典さん(37 …
〈岩見沢〉旬菜 結 -musubi-（しゅんさい むすび）
厚岸産 生ガキ／沖縄県直送 海ブドウ 560円／630円 岩見沢の繁華街の一角にあるヒルズストリートビル1階に昨年12月「旬菜 結―musubi―」がオープンした。常時10種類以上の日本酒を取り揃え、豊富なお酒とそれに合 …
岩見沢／Kitchen On My Plate
トマト in チーズハンバーグ 1,550円税込 ハンバーグの表面を覆う焦げ目のついたチーズが食欲をそそる。ナイフでハンバーグを切ると、空気を含んでふんわりと軟らかい。フォークの背で表面を軽く押すと、黄金色の肉汁があふれ …
〈美唄〉Bel canto（べるかんと）
セッテ ディ マーレ アッラ〝ペスカトーレ〟 （7種類の海鮮のペスカトーレ） 1,650円(税込) ビジコーホテルの1階にあるレストラン「ベルカント」。ランチのパスタが奥様方の間で人気となっているという。中でもイチオシが …
〈美唄〉鉄板フレンチ OPa（オーパ）
フレンチコース 12,000円（税込）から 鉄板フレンチ「OPa」が提供しているのは至福のディナー。三大和牛の「米沢牛」をメインに、手の込んだ料理の数々で食通をうならせる。20日のフレンチコース（1万2千円～）の米沢牛は …
〈岩見沢〉CAFE HERRINGS （カフェ ヘリングス）
テリヤキバーガー 750円税込 昨年11月17日にオープンしたばかりのハンバーガー店「ヘリングス」。看板メニューの「テリヤキバーガー」は、こんがりと焼けた食パンの間にビーフ100％のパテとトマト、タマネギ、チェダーチーズ …
〈岩見沢〉凜（りん）
鶏南蛮 980円税込 灰色がかった山盛りのそばが、ざるに盛られて運ばれてくる。鶏もも肉と、ぶつ切りにされた長ネギの浮いた温かいつけ汁に浸してそばをひとすすり。のど越しが良く、ほんのりと甘みがした。柚の香りもさわやか。岩見 …
〈岩見沢〉炭火焼肉海鮮工房RAMA(らま)
RAMA特製ローストビーフ 2,610円（税込） 開店から18年目の焼き肉店。「家族が気軽に来られて喜んで帰ってくれるお店」を目指して営業しており、丁寧に下準備したこだわりの肉を全宅個室のゆったりした空間で楽しめる。豊富 …