ヘルシーレシピ

〈ヘルシーレシピ〉サツマイモとたまごのサラダ

気温が下がり、冬の足音がどんどん近づいていますね。
この時季になるとホカホカの焼きイモが恋しくなってきます。
サツマイモは、たんぱく質以外、人が摂るべき栄養素がすべて含まれていると言われるほど、栄養価が高い食材です。
そこで卵のたんぱく質を合わせて、栄養たっぷりのサラダを作ってみました。サツマイモは皮にもヤラピン・食物繊維・ポリフェノールなどの栄養がありますので、皮も一緒に食べてくださいね。

〈ヘルシーレシピ〉ニンジンのゴママヨ和え

猛暑が過ぎ、紅葉の見ごろも終わりを迎えています。10月中旬には、ピンネシリの山頂が白い色に染まりました。冬の訪れが近づいています。
寒い季節こそ、しっかり栄養を摂りたいですね。
そこで今回は体の疲れや目の疲れにおすすめのニンジンを使った、火を使わず簡単に作れる一品をご紹介します。

〈ヘルシーレシピ〉ズッキーニの揚げ焼きヨーグルトソース添え

今年の夏はムシムシとした暑い日が続きますね。
暑さで眠りの浅い日が多かったのではないでしょうか。
夏の疲れは暑さが落ち着く時季に出ることが多いようです。そんな時に肌と体を回復させるといわれるズッキーニを使った、さっぱりたっぷり食べられる一品を紹介します。

【ヘルシーレシピ】キュウリの中華風炒め

夏のイベントがたくさん開催され。楽しいことに大忙しの方が多いと思います。
気温差などで体調崩してしまいがちなこの時期は、ビタミンやミネラルそして水分をたっぷり含んだ夏野菜をたくさん食べたいですね。
そこで今回はキュウリを使った、あっという間にできてしまう温かい一品をご紹介します。

【ヘルシーレシピ】行者ニンニクのふんわり焼き

今年も早いもので、ゴールデンウイークがやってきますね。行楽の春に山菜採りに行かれる人も多いのではないでしょうか?
エネルギーいっぱいの芽や蕾が芽吹き、エネルギッシュなこの季節、春の野菜や山菜をたくさん摂りたいですね。
今回は、春の山菜の中でもスタミナ豊富な行者ニンニクを使った一品をご紹介します。

【ヘルシーレシピ】春キャベツの簡単マリネ

3月になってから日が長くなり、道路の雪が解け、春の足音を感じる様になってきましたね。
この時期になるとおいしくなるのが春野菜ですね。甘みがあり、みずみずしいのが特徴で、老廃物を外へ出してくれたり、新陳代謝をあげてくれたりするものが多いそうです。
今回は春野菜の中でも消化を助ける働きがあるといわれている春キャベツで、レンジで簡単にできるマリネをご紹介します。

【ヘルシーレシピ】長ネギと厚揚げのゴマみそ炒め

今年の冬は、例年にも増して寒いなと感じる日が続きますね。
ですが、2月に入り少しずつ日が長くなり、着実に春に向って行っているんだなと感じます。
そんなこの時期に大活躍するのが長ネギ。風邪予防や血行促進、生活習慣病予防にも期待されている野菜なんです。
今回は長ネギを使った、あっという間にできる簡単な一品をご紹介します。

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