材 料 （２人分） チンゲンサイ…2束 豚肉の薄切り…4枚程 塩…少々 ゴマ油…大さじ1 ★水…200㌘ ★めんつゆ…大さじ2 ★味付けぽん酢…大さじ2 ★砂糖…大さじ1 ★顆粒だし…小さじ1分の1 ◎片栗粉…大さじ2 ◎水…大さじ4 作り方 1.　チンゲンサイは水洗いし、根元の部分を少し切る。 2.　豚肉は細切りする。 3.　鍋にお湯を沸かし塩を入れ、①を軟かくなる位に茹で、ザルに上げておく。 4.　フライパンにゴマ油を敷き②を炒め★を全て入れる。 5.　◎で水溶き片栗粉を作り、煮立った④に入れ、混ぜ合わせる。 6.　器に③を盛りつけ⑤をかけて出来上がり。 チンゲンサイは葉がバラバラにならないようにしてください。 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno これまでにご紹介したレシピも配信中