材 料 （２人分） 春キャベツ…４分の１個 タマネギ…２分の１個 粉チーズ…少々 ★オリーブオイル…大さじ２ ★酢…大さじ１ ★味ぽん…小さじ１ ★ハーブ塩…小さじ1 作り方 1.　キャベツは大きめの芯を取り除き、短冊切りにする。 2.　タマネギは薄くスライスし、①と混ぜ合わせ耐熱容器に入れ蓋をする。 3.　②をレンジ（600W）で4分ほど加熱する。 4.　しんなりしたキャベツをザルに移し、流水で冷やす。 5.　④をギュッと絞り水気を切る。 6.　⑤に★を入れてしっかり混ぜ合わせる。 7.　器に盛り粉チーズをかける。 お好みで一味や柚子胡椒を散らしても美味しいですよ。 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno これまでにご紹介したレシピも配信中