材 料 （2人分） タマネギ…2個ベーコン…6～7枚スライスチーズ…1枚パセリ…適量★ 固形コンソメ…1個★ ハーブ塩…小さじ1★ 黒コショウ…小さじ1   作り方 1.　タマネギは皮をむき、芯を取り除いたら縦に2分の1に切る。 2.　ベーコンは三等分に切る。 3.　①をひと皮ずつはがし、②を1枚ずつ挟み、外側からつまようじを刺す。 4.　小鍋に③を全て入れたあと、7割程の水を加え★を入れ、強火にかける。 5.　④が沸騰したら弱火にして約20分煮込む。 6.　玉ねぎが軟らかくなったらでき上がり。 7.　器に盛りつけ、つまようじを取り、スライスチーズをちぎりながら載せ、パセリをふりかける。 お好みでオリーブオイルをかけてもおいしいです。 　レシピ提供　 　松野　忍 元新十津川町地域おこし協力隊。ドイツで菓子職人の資格を取得し、オンラインフードクリエイター、調理師の資格も有する。現在、町内であんフラワー・クラフトの教室を開催中。 Shinobu Matsuno これまでにご紹介したレシピも配信中